塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險;質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內(nèi)，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。
大部分正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料菜板都采用了專業(yè)高強度的抗菌菜板，特別是現(xiàn)在研究出了一款布藝亞克力材料后，被廣泛使用在塑料菜板的制作中，布藝亞克力是采用特殊亞克力和食品級高強度納米銀離子抗菌材料加工而成的。它具有純天然原料制作，具有高密度，高韌性的特點，最主要的，它使高科技納米銀離子抗菌材料，加上使用抗菌的清潔劑進行清洗塑料的話更是強強結(jié)合，為全家人的健康保駕護航。
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專家分析，塑料菜板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時均有嚴格的安全指標規(guī)定和要求。問題出在一些生產(chǎn)廠商為增加塑料菜板的硬度，也就是平常家庭主婦們常說的“耐用”、“耐斬”，常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入回收舊原料以降低生產(chǎn)成本，則有可能導致化學物質(zhì)析出。
塑料菜板只要嚴格把牢用料關(guān)、投料關(guān)，就不會“有毒有害”。消費者在選購時也可掌握一些訣竅，如看顏色是否均勻;聞氣味是否刺鼻或異常;摸產(chǎn)品后看是否有粉末沾手。此外，在使用時也應盡量不切斬過燙過熱的食品，因為高溫也會加速有害物質(zhì)的產(chǎn)生或分解。
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只要按下面方法去做，用不了幾分鐘你的塑料菜板就煥然一新了。
1、用清水稀釋84消毒液，一般情況下一盆水中倒入三小瓶蓋就可以了，根據(jù)清洗物品的數(shù)量也可以適應多放一點。
2、把需要清洗的塑料菜板泡入消毒水中。一般清潔只用二十分鐘左右，你就會發(fā)現(xiàn)那些污漬慢慢的褪去了。如果遇到染色嚴重的塑料制品，那么浸泡的時間就要長一些，直至污漬完全褪去。
3、最后可以用稀釋的消毒水再刷一下沒有泡到的地方，用清水沖洗干凈就可以了。
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塑料菜板因其美麗精致的外表可能吸引不少家庭女性。選購塑料菜板的時候不能只看外觀的精致美麗，也不能只看價格的便宜然后覺得實惠。真正的實惠是價格合理質(zhì)量保證，所以在購買時一定要看其包裝上面的制造材質(zhì)的成分。
其次我們要用觀察其密度和厚度，一般家用塑料菜板就選購密度大，厚度超過兩厘米的菜板。密度小的塑料菜板同意切出碎末，太薄的塑料菜板容易變形。
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