提問人：趙云 2025-07-16 01:34:36 瀏覽：9091
水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠(yuǎn)。如在u型廚房中，將水池與灶臺分別設(shè)置在u型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。
一般的廚房工作流程會在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設(shè)計在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。
1、不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域應(yīng)選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)區(qū)域。
2、應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場站、旱廁等污染源25米以上并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響