提問人：xiangantsd 2024-12-26 22:02:37 瀏覽：2623
1、?如果是第一次使用的新壺，一般要先加一些茶葉包煮一下，不僅可以起到保護(hù)的作用，還可以達(dá)到去味的效果。新買的鐵壺由于是新的還沒有人使用，所以會(huì)有一股新鐵的味道，如果直接用新壺進(jìn)行泡茶則會(huì)有影響茶葉的品質(zhì)和口感。用茶葉在新壺內(nèi)先煮一煮，一方面可以可以除去異味讓鐵壺保留茶香;另一方面茶葉可以和鐵壺發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種丹寧鐵皮膜來保護(hù)鐵壺的內(nèi)壁，防止鐵壺生銹。
2、?鐵壺自身的特性，使得其在水燒沸時(shí)會(huì)發(fā)出聲音，蓋子會(huì)上下浮動(dòng)，如果壺內(nèi)水太滿的話就容易溢出來，所以在燒水時(shí)，壺內(nèi)的水以80%為宜，不宜太滿。
3、?鐵壺的壺提梁是隔熱的，但是壺身不隔熱，所以在傾倒燒好的茶水時(shí)應(yīng)該以茶巾折疊摁住茶蓋，防止茶蓋因溫度過高燙到手。并且，倒好水的鐵壺要放到茶桌上時(shí)，應(yīng)該在茶桌上放一個(gè)壺墊，再將鐵壺放在壺墊上，起隔熱作用，以防因鐵壺溫度過高而燙傷?茶桌的桌面。
4、?鐵壺保養(yǎng)還有一個(gè)需要注意的就是，不要在壺內(nèi)放隔夜茶水。由于鐵壺易生銹的特性，因此在泡完茶后，應(yīng)該立即倒掉茶壺內(nèi)的茶葉渣和剩余的茶水，將茶壺清洗干凈，并用軟棉布將茶壺查干，保持茶壺的通透性。如果由于之前不小心，使用不當(dāng)使得茶壺生銹，那也沒關(guān)系，淘米水和醋都可以除銹，可以將生銹的鐵壺放入淘米水中浸泡，或者將醋倒進(jìn)壺內(nèi)，加水煮開，過后用布即可將銹跡除掉。